Im Jahr 2000 bringen Alain und Caroline Eaton ihre Strick Kollektion auf den Markt. JEFF ist eine Kollektion aus Brüssel, raffiniert und lässig zugleich . Auf der Suche nach einem weiblichen und kreativen Geist hat die Marke ihre eigene Identität und die Emotionen spielen eine große Rolle bei der Ausarbeitung jeder Kollektion. Die Marke nimmt eine weibliche Konzeption des Kleidungsstücks an, aber immer mit einer verspielten und lässigen Note, um einen zu eleganten Look zu vermeiden. Die Signatur kann als lässig schick bezeichnet werden. Die Designer achten besonders auf die Verwendung edler Materialien wie Wolle, Baumwolle, Seide und Cashmere.